以前よく食べられているとお伺いした、きのこ。おすすめのレシピがあったら教えてください。

 

https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokorecipe/

 

http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/mushrooms/

 

https://www.kyounoryouri.jp/search/recipe?keyword=%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%93&pg=1

 

さすがきのこです! インターネットを検索するとゴロゴロ出てきます(笑)。

 

最近は、私の中でエビとキノコのアヒージョが一等賞です!

 

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/224676 私の定番レシピは、この獅子頭鍋なんですが、このために アメリカに行った時も高い高い冬茹:干しシイタケを手に入れていました。

 

https://e-dashi.com/donko/

 

やはりしいたけが王様だと思います。生椎茸は焼いて生姜醤油で食べるだけでも非常においしいです。 我が家ではお味噌汁の具にも入れてしまいます。

 

(66)につづく